Manjakan lidah di Master Wok

Kalau Anda membaca kata Master Wok dan mengetahui bahwa ini adalah nama sebuah restoran, apa yang ada di pikiran Anda pertama kali? Yup, otak saya pun langsung mengarah pada satu keyakinan, pasti sebuah restoran makanan China. Master Wok ini sebuah restoran dibawah bendera Boga Grup, yang ternyata eh ternyata baru saja buka lho sejak 1 Juli kemarin. Dan saya termasuk berbangga bisa memenuhi ajakan admin Indonesian Foodblogger ikut mencicipi kelezatan makanan di Master Wok bersama rekan - rekan Foodieblogger lainnya.

Master Wok hadir bersama deretan tenant lainnya di Food Avenue ( Food Court) Lotte Shopping Avenue Ciputra World, sebuah mall baru di daerah Mega Kuningan tepatnya di seberang ITC Kuningan.  Konsep interiornya akhirnya sama rata dengan tenant lainnya di Food Avenue. Bangku - bangku Food court berderet rapi di depan Master Wok, menyambut saya siang itu. Di bagian depan counter Master Wok terdapat display masakan yang bisa kita pilih untuk disantap. Mulai dari sayuran hingga beragam macam sajian protein mulai dari daging sapi,ayam, udang, tahu dan lainnya.

Simak beragam menu sajian berikut ini, Egg Fried Rice, Yang Zhou Fried Rice, Chow Mein, Fried Crystal Nodle, General Tso's Chicken, Kung Pao Chicken, Blackpepper Beef, Blackbean Beef, Scallion Beef, Sweet and Sour Fish, Sweetfire Fish, Chinese Ocra Egg Trio, Sambal Kang Kong, Prawn with Salted Egg, Mayo Prawn, Fried Siew may, Mapo Tofu, Enoki Mushroom Tofu, Fragnant Chicken, Beijing Chicken, Teochew Chicken, Honey & Ginger Chicken, Chicken Wing Shrimp paste, Oyster Sauce Pakcoy, Chicken Roll , Hot & Sour Soup dan Egg & Seaweed Soup. Nah lho, siapa bisa tahan untuk tidak mencoba?

Mixed Vegetable

Oyster Sauce Pokcoy

Honey & Ginger Chicken

Sweet and Sour Chicken

Beef Blackpepper

Enoki Mushroom Tofu

Prawn With Salted Egg

Chicken Roll

Sajian masakan dari Master Wok ini mengusung konsep fast food yang modern, "hip", mainstream, popular dan unik. Hidangannya berkualitas tinggi, diproses dengan teknik memasak menggunakan Wok, serta presentasinya yang menarik. Seperti kita ketahui Wok adalah wajan / periuk khas yang sering dipakai untuk membuat masakan China. Kita juga sering melihat para koki masakan China memasak dengan api besar mengguakan Wok, lalu ada adegan api menjilat - njilat masakan di dalam Wok. sayangnya kunjungan kami hari itu tidak bisa menyaksikan atraksi tersebut. Padahal seru kali  ya kalau diperlihatkan sebagai daya tarik tersendiri.

Di sisi lain, Master Wok menawarkan cara mudah untuk menikmati beragam sajian ini. Selain sajian ala carte dengan pilihan menu - menu di atas, kita juga bisa memilih menu paket. Masing - masing paket terdiri dari Nasi atau Mie 1 porsi plus kombinasi menu protein dan sayuran yang tersaji dalam kotak bento. Kita yang memilih sendiri menu apa saja yang kita akan santap. Ada beragam pilihan , mulai dari sajian 1 protein 1 sayuran, 2 protein 1 sayuran, atau sebaliknya. Kita juga bisa memilih menu diet yakni 1 nasi 3 macam sayuran.

Siang itu saya memilih menu Nasi Putih, Prawn with Salted Egg (Udang Telur Asin), Sweet and Sour Fish (Ikan Asam Manis) dan Oyster Sauce Pakcoy (Ca Pokcoy Oyster). Saya tinggal menunjuk apa yang saya mau, lalu petugas dari Master Wok melayani untuk meletakkannya dalam kotak bento.

Yang pertama kali saya masukkan mulut adalah potongan Ikan Asam Manis, mmhhmmm, sedikit terlalu manis buat saya. Rasa asamnya juga kurang kuat. Sepengatahuan saya rasa asam di masakan ini harusnya berasal dari kuah tomat, namun tidak ada terasa sama sekali di sini. Tapi ikan nya lembut serta gurih pas.

Lalu saya agak kaget karena melihat ada beberapa helai hijau daun di sajian Udang Telur Asin yang ternyata adalah daun Salam Koja atau daun Kare. Walau terasa agak pedas, namun rasa dari masakan ini sungguh pas nikmatnya. Gurihnya, kematangannya, pekat telur asinnya sungguh terasa membelai lidah. Rasa dan wangi daun kare juga memberi sensasi tersendiri pada hidangan ini. Ketagihan deh pasti! Sayur Pakcoy nya juga masih renyah segar terasa. hanya saja untuk seleraku, kurang asin sedikit saja.

Ohya, saya juga memesan Liang Teh yang katanya merupakan andalan dari Master Wok.  Teh herbal dari China ini berbeda aroma dengan teh lainnya. Rasanya segar, mengimbangi rasa paduan berbagai menu masakan yang saya santap. Liang Teh dipercaya dapat meredakan panas dalam dan menyegarkan kondisi badan. Semoga makin seger ya setelah minum teh ini, hehhehe. Selain Teh Liang, saya juga makan seger- seger lainnya nih , yaitu Puding jelly Leci. Tidak terlalu istimewa, seperti menyantap jelly yang beredar di pasaran, hanya saja yang ini diberi potongan buah leci. Tapi lumayan deh untuk cuci mulut, habis pula..hehhehe enak siih..

Secara keseluruhan, sajian dari Master Wok ini layak dicoba karena berbagai keistimewaannya yaitu teknik memasak yang unik, bahan - bahan segar berkualitas serta  tingkat kematangan yang menurut saya sempurna . Ikan yang tersaji masih terasa lembut, udang masih terasa manis segar berpadu dengan gurih baluran telur asin, serta Pokcoy yang terhidang segar. Rasa ikan yang terlalu manis dan sayur yang kurang asin di lidah saya termaafkan dengan kelezatan Udang Telur Asin nya. Jempol. *big smile* Semoga lain kali bisa datang lagi untuk mencicipi menu lainnya. Jadi bisa deh memanjakan lidah kita lagi di Master Wok.

Meal Package
Master Style 1 : 1 Rice, 1 Beef/Poultry/Seafood, 1 Vegetables  : Rp. 25.454,-
Master Style 2 : 1 Rice, 1 Beef/Poultry/Seafood, 2 Vegetables  : Rp. 32.727,-
Master Style 3 : 1 Rice, 2 Beef/Poultry/Seafood, 1 Vegetables  : Rp. 39.090,-
Master Wealthy Meal : 1 Rice, 2 Beef/Poultry/Seafood  : Rp. 31.817,-
Master Diet Trick 1 : 1 Rice, 2 Vegetables : Rp. 23.636,-
Master Diet Trick 2 : 1 Rice, 3 Vegetables : Rp. 26.363,-
Master Oriental Match 1 : 1 Noodle/Vermicelli, 1 Vegetables
master Oriental Match 2 : 1 Noodle/Vermicelli, 1 Beef/Poultry/Seafood

Add Soup : Rp.10.909,-
Add Appetizer Rp. 10.909,-
*all prize before tax

Opening promo : "Get Your meal for only 20.000 nett at master Wok" dari tanggal 1 - 4 Juli di Ciputra Wolrd (Lotte Shopping Avenue) dan dari tanggal 3 - 16 July di Mater Wok Mall Kelapa Gading mulai pukul 12.00 - 18.00 untuk paket Master Style 2.